Páscoa 2013 !!!!

Já estamos a mil por hora com os preparativos e os lançamentos da Páscoa. As encomendas já podem ser feitas por e-mail: line_zaccaro@hotmail.com. Faça já a sua reserva para não ficar sem na última hora!!
Uma da opções é o Ovo de Páscoa Trio sabores, meia casca de ovo de páscoa recheado com o famoso brigadeiro gourmet, acomodada em uma embalagem ultra charmosa e cheia de estilo. Nos sabores: tradicional, belga, alpino, ovomaltine, paçoca, maracujá, cocada, prestígio, pistache, castanha de caju, casadinho e leite ninho.

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Solicite agora a tabela com os produtos. ;)

E ai preparados para o feriado??? 

O Meu Brigadeiro Gourmet deseja a todos um delicioso e doce carnaval, que venha cheio de alegria, paz e muita diversão. =)

A Arte de Receber

Faço das palavras de Vera Simão, às minhas. Histórias parecidas, vividas em famílias diferentes !!!! Vale a pena conferir esse post. :D
 
Reunir a família e amigos em pequenos ou grandes eventos exige mais do que boa vontade e prazer. É preciso ter uma certa experiência, mesmo que seja aquela passada de mãe para filha. Uso aqui o feminino, pois tradicionalmente – e as estatísticas também mostram isso – é a mulher que toma para si a tarefa de reunir as pessoas e organizar os eventos familiares. Lembro-me bem de minha mãe à frente dos preparativos para os almoços da família. Conversando com os convidados, decidindo quais seriam os quitutes servidos, as bebidas. A casa também recebia tratamento especial. Caprichava-se na limpeza, passavam-se a melhor toalha e os guardanapos. E a louça importada era tirada cuidadosamente dos armários. E quase tudo feito em casa pela própria anfitriã, por seus filhos ou empregados.

Mamãe fazia até seu próprio checklist. Era uma cadernetinha simples, na qual anotava tudo aquilo que não poderia faltar, além de lembretes como: fulano não come carne, beltrano só toma chá. Cada detalhe era pensado com carinho. Um cuidado, com certeza, herdado da mãe ou de sua avó. Quem viveu numa família onde receber convidados fazia parte da rotina, acabava aprendendo, tomando gosto por essa arte de reunir pessoas.

Anos mais tarde, era eu quem estava à frente da festa. Não a festa em família, mas o evento político, a confraternização empresarial, ou um belo casamento. Não levava mais comigo apenas aquela imagem ou os ensinamentos das mulheres de minha família, mas as informações dos professores do Senac e do Curso de hotelaria, que fiz na França. A arte de receber – passada até então de mãe para filha – virara uma profissão, com formação específica e reconhecida.

Eu vi nesses últimos 30 anos o segmento de eventos crescer e se profissionalizar. O Brasil é um celeiro de bons organizadores – mulheres e homens que uniram o dom de receber à formação adequada e, hoje, ajudam as famílias, os novos casais e até os solteiros a organizarem pequenos e grandes encontros. Contamos também com centenas de fornecedores que disponibilizam os mais variados serviços. Não faltam idéias criativas para fazer da sonhada festa uma realidade.

Se ficou mais fácil receber, bem eu diria que sim por conta dos serviços dos produtos prontos. Mas o sucesso da festa depende de outro tempero, que vai além do organizador ou dos fornecedores. Depende fundamentalmente do anfitrião que precisa ter em mente o que deseja para o encontro, quem são seus convidados e saber deixá-los bem à vontade. É não esquecer daquela velha e boa listinha: fulano não come carne, beltrano só toma chá. Só assim o evento será um sucesso.

Artigo por : Vera Simão - Evento Casar 

Sabor de Afeto

Da alimentação das tropas romanas ao chá da tarde, os biscoitos saciam pequenas e grandes fomes da humanidade há milhares de anos. 

Hoje eles aparecem mais em chás da tarde ou acompanhando o cafezinho depois do jantar, naquelas horas em que o estômago só precisa de um pequeno agrado para ser feliz. Mas saiba que o biscoito, presente há milhares de anos no cardápio da humanidade, já foi a comida que garantiu a sobrevivência de muita gente.

Não se pode precisar exatamente quando o biscoito surgiu. Provavelmente, seu passado é tão remoto quanto o do pão, quando o homem começou a moer o trigo e a cevada e a transformar a farinha em uma massa com ajuda da água e do fogo, milhares de anos antes de Cristo. 

E as lembranças que guardamos deles são ótimas, tardes gostosas na casa de nossas avós, as férias, os dias chuvosos, o cheirinho de café vindo da cozinha, enfim todas essas lembranças são recordadas com muito gosto.
Mais uma novidade acaba de chegar por aqui!!

Para você que ama biscoitinhos, daqueles que derretem na boca, não precisa ficar com vontade!!!
Agora você já pode encomendar e se deliciar com as novas opções que tem gostinho da casa da vovó.

Carta de Biscoitinhos

Vovó Deolinda:

Tradicional.......................massa leve e crocante que derrete na boca coberta com cristais de açúcar

Açúcar com Canela.........massa leve e crocante coberta com cristais de açúcar e canela

Zests de Limão Siciliano..massa leve e crocante com leve gostinho de limão siciliano

Zests de Laranja..............massa leve e crocante com leve gostinho de laranja

Biscoitinhos Sinhá Moça:

Deliciosa massa de leite condensado coberta com cristais de açúcar

Amanteigados:

Zests de Limão Siciliano.....massa crocante com leve gostinho de limão siciliano

Zests de Laranja................massa crocante com leve gostinho de laranja

Embalagens:

Marmitinha de Alumínio com 200grs - Biscoitinhos da Vovó Deolinda

Marmitinha de Alumínio com 200grs - Biscoitinhos da Vovó Deolinda

Mini Marmitinha com 80grs - Biscoitinhos da Vovó Deolinda

Mini Marmitinha com 80grs - Biscoitinhos da Vovó Deolinda

Emabalagem com 100grs - Biscoitinhos da Vovó Deolinda

Feitos especialmente para presentear, para lembranças de chá de panela, chá de bebê, batizados ou para aquelas tardes especiais com um delicioso café ou um cappucino especial.

Experimente já esses pedacinhos de afeto!!!

Faça já sua encomenda:

line_zaccaro@hotmail.com

16 8124.4158

16 9129.3764

Le bonheur est un morceau de brigadier!!!

Bom dia pessoal,

Hoje eu estava buscando nos meus arquivos matérias para postar aqui no blog. E me lembrei de algo muito bacana que vi esses dias, já que esse blog é especialista em brigadeiros e claro tudo o que diz respeito a boa gastronomia e suas histórias.

Então resolvi contar a história do Leite Condensado, já que é o ingrediente principal utilizado no nosso brasileirissimo brigadeiro.

Que tal saber como ele surgiu e como chegou ao Brasil???

Em meados do século XIX, Henri Nestlé, um químico de naturalidade alemã residente na pequena Vevey, na Suíça, que tinha como uma de suas preocupações permanentes a alimentação infantil, criou uma farinha à base de leite e cereais, a Farinha Láctea NESTLÉ.

O ano era 1867 e, com o sucesso do produto, Henri Nestlé começou uma transformação de grande envergadura, aproveitando aquele período para expandir seu negócio e aprimorar-se como empresário e comerciante. Quase simultaneamente ao início da fabricação da Farinha Láctea, o americano George H. Page, da Anglo Swiss Condensed Milk Co. iniciou, em Cham, também na Suíça, a fabricação de leite condensado, utilizando o leite abundante e de boa qualidade produzido no País. Em 1878, a Anglo Swiss passou também a fabricar uma farinha infantil. A Sociedade NESTLÉ, por sua vez, iniciou a fabricação de leite condensado logo a seguir. Essa concorrência entre as duas empresas terminaria em 1905, numa fusão que deu origem a NESTLÉ and Anglo Swiss Condensed Milk Co. A partir de então, a Empresa jamais abandonaria sua vocação pela alimentação e pelo desenvolvimento, realizando novas fusões e incorporações que a transformaram na maior indústria alimentícia do mundo e na maior especialista mundial em nutrição, marcando presença nos cinco continentes.

Os primeiros carregamentos de leite condensado chegaram ao Brasil no final do século XIX, juntamente com a Farinha Láctea NESTLÉ. Inicialmente usado apenas como bebida (reconstituído com água), o leite condensado era um produto que podia ser armazenado por um longo tempo, característica fundamental em períodos de escassez de leite. Tempos depois, após campanhas de reposicionamento do produto, o leite condensado chegou à cozinha, como ingrediente para o preparo de doces. O alimento ganhou então uma força extraordinária entre as donas-de-casa e se transformou em presença indispensável nos lares brasileiros.

Em 1921, com a construção de sua primeira unidade industrial em Araras, no interior paulista, a NESTLÉ iniciou no Brasil a produção do leite condensado, mais tarde conhecido como Leite Moça. A qualidade e a versatilidade do produto geraram, desde seu lançamento, uma forte relação de fidelidade entre a NESTLÉ e a dona-de-casa. Por isso, em pouco tempo o Brasil se converteu no maior mercado mundial de leite condensado, posição que mantém até hoje.

A paixão nacional pelos doces, herdada dos portugueses, associada ao gosto pelas compotas e frutas, herança africana, acabou por transformar o Leite Moça em um dos produtos mais populares e conhecidos do Brasil, exportado para diversos países.

 Fonte: Nestlé

Sem pasta, com Sabor e Graça.
 
Essa é a nova proposta que está chegando fresquinha no Meu Brigadeiro Gourmet!!!!

Quem acompanha revistas, sites e bolgs americanos sabe que esse tipo de bolo é um grande sucesso no mercado internacional e já tem algumas empresas antenadas fazendo essa maravilha no Brasil. Os ''naked cakes'' já ganharam muitos nomes por aqui: bolo nu, descontruído, sem cobertura, entre outros, mas o conceito é um só.
O ''Bolo Descontruído'' chegou por aqui e a cada teste, cada recheio e sabor são de dar água na boca. E a junção que se dá a ele é a cara de ''feito em casa'', mas com um aspecto vintage.

Montado com a tradicional massa de pão de ló e com generosas camadas de recheio de brigadeiro gourmet, essa é a novidade que está chegando por aqui! 

Aguardem que o Meu Brigadeiro Gourmet está cheio de novidades para 2013!!!! :D

Maiores informações:
line_zaccaro@hotmail.com
omeubrigadeiro.blogspot.com