Bolo Trovão de Brigadeiro e Cereja

Olá pessoal,

Ontem estava em minhas pesquisas aprofundadas nesses blogs maravilhosos e descobri esse site: http://divaschocolates.com.br/site1280/index.htm,  que eu ameiii e achei simplesmente perfeitoooooo.....claro que eu não poderia deixar de dividir com vocês e não poderia deixar também de postar esse bolo maravilhoso de brigadeiro.

Nossa é de salivar a boca!!!!rs

Massa:
1.1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/4 colher (chá) de sal
60g de chocolate meio amargo – utilizei um com 43% de cacau
1/4 xícara de cacau em pó
90ml de água fervente
1/2 xícara de óleo de canola
2 ovos peq-médios batidos
1/2 xícara de açúcar refinado
1/2 xícara de creme de leite
Recheio de Brigadeiro Cremoso com cerejas:
2 latas de leite condensado
500 ml de creme de leite
6 colheres de chocolate em pó do padre, com 50% de cacau
150g de chocolate meio amargo picado
1 xícara de cerejas picadas
Licor de maraschino para umedecer a massa do bolo
Decoração: brigadeiros
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
100g de chocolate meio amargo
Splits para envolver o brigadeiro

Decoração: Asas de chocolate
Cerca de 200g de chocolate meio amargo
Splits – granulado belga

Modo de Fazer – massa:
Pré-aqueça o seu forno a 180oC. Forre o fundo de uma assadeira com fundo removível de diâmetro 20cms, com papel manteiga. Unte o fundo e laterais.
Em uma tigela, junte a farinha de trigo, o sal, o fermento e o bicarbonato. Reserve.
Em uma panela, ferva a água e desligue o fogo. Acrescente o cacau em pó e o chocolate meio amargo picado. Misture até derreter completamente. Reserve.
Em uma outra tigela, bata os ovos com um fouet e acrescente o açúcar branco. Misture bem e acrescente o óleo e o creme de leite. Adicione a mistura de chocolate e por último a tigela de secos, adicionando aos pouco e misturando delicadamente. Verta esta mistura sobre a fôrma preparada.
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 50-55 minutos ou até espetar um palito e este sair seco. Deixe esfriar, coberto com um pano e só então desenforme. Corte em 2 partes, umedeça cada parte fartamente com licor de maraschino e recheio com parte do brigadeiro mole com cerejas. Cubra o bolo com o recheio de brigadeiro sem cerejas e decore a gosto.
Modo de Fazer – recheio de brigadeiro:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó e leve ao fogo até obter fervura. Após a fervura, abaixe o fogo e cozinhe até obter o ponto de mingau mole. Divida o recheio em duas partes e em uma delas, acrescente as cerejas picadas. Deixe esfriar completamente.
Modo de Fazer – brigadeiro gourmet:
Faça o brigadeiro como o tradicional. Utilize uma panela de fundo grosso, junte todos os ingredientes e leve ao fogo alto até oter fervura, misturando constantemente até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar, boleie e passe no granulado belga.

Beijos....e Bon Apetit !!!!

Doce Parceria !!!!

Olá Pessoal,
o ''Meu Brigadeiro'' recebeu na quinta-feira passada um convite bem bacana, a Camila que inaugurou no sábado dia 20/08 a Outlet Kids loja infantil localizada na Av. 9 de Julho, n.º 1821, nos convidou para participar da divulgação da inauguração com esses delicados brigadeiros para degustação dos clientes. E a novidade foi o brigadeiro de doce de leite, que esteve acompanhado também do delicioso tradicional, o saboroso chocolate branco e o de ovomaltine que não poderia ficar de fora. Em confeitos bem coloridos e descontraídos o sabor quem conhece sabe é o ''verdadeiro gostinho de infânicia''.

Essa doce parceria já está dando o que falar. Não deixem de conferir as novidades da loja e deguste dessa doce emoção!!!

Beijos à todos e um delicioso final de semana....

Brigadeiro combina com tudo !!!!

Café, vinho do porto, vinho de sobremesa, champagne, licor e cachaça. Mas gostos a parte uma das combinações perfeitas é brigadeiro com café, eles realmente nasceram um para o outro, rsrs. Experimente tomar um expresso ou um capuccino, acompanhado de um brigadeiro.

O resultado com certeza será paixão na certa!!!

Casamento Perfeito: Vinho tinto e chocolate  

By Daily Mail Reporter

 Que o vinho tinto faz bem para a saúde nós já sabemos, mas  foi comprovado por uma pesquisa realizada recentemente no Reino Unido, que a combinação de vinho tinto e chocolate amargo, aquele com alta concentração de cacau, faz bem para a mente e melhora a performance do cérebro.

Isso acontece porque a combinação dos polifenóis e do resveratrol, presentes no vinho e no chocolate, favorecem a circulação do sangue e a oxigenação no cérebro. Juntos, vinho e chocolate potencializam os efeitos benéficos das substâncias.

Harmonização:

Os vinhos que mais combinam com brigaderio e chocolates em geral são os vinhos doces naturais ou fortificados.

Características:

Alto teor alcóolico e textura encorpada, com sabores frutados.

Principais uvas:

Cabernet Franc, Cabert Sauvignon, Grenache, Malvoisie, Merlot, Moscato, Ugni Blanc.

Denominações:

Bannyls, Muscat de Mireval, Porto, Jerez e Madeira

Como servir:

Brancos: servir jovens, temperatura entre 8 e 12ºC.

Tintos: depois de 3 ou 5 anos, temperatura entre 12 e 15ºC.

Então, um brinde às harmonizações!!!!!

Brigadeiro de colher, o amigo da TPM !!!!

 São somente três letrinhas aparentemente inocentes, mas que tiram nós mulheres do sério.

Existem mais de 120 sintomas da TPM, tanto físicos, como emocionais e comportamentais. O estresse e a má alimentação estão na lista dos fatores que podem tornar os sintomas da TPM mais intensos.

E para controlar esses sintomas nada melhor do que mergulhar em uma panela bem funda de "Brigadeiro mole'' é  ele que acalma a dor da alma e faz com que tentamos nos entender nem que seja por alguns minutos, rsrsrs....

Mas o melhor de tudo é saber que podemos mergulhar de corpo e alma, pois estudos tem finalmente mostrado o que nós chocolatras, temos certeza: sim o chocolate tem o poder de fazer FELIZ!!!! aêêêê

Segundo pesquisas ele contem substâncias que melhoram o humor. Sua alta concentração de magnésio garante aquela sensação de euforia que temos depois de devorar uma barra inteira de chocolate. Outros quimicos, como a serotonina e a tiramina, que também estão presentes no chocolate, tem efeito calmante e equilibram o humor. Ou seja um antidepressivo natural e o mais saboroso.

A idéia é comer sem culpa e ser FELIZZZZZZ !!!

Brigadeiro de Maracujá

Fonte de vitamina A, C e do complexo B, o maracujá possui também uma boa quantidade de sais minerais como: ferro, sódio, cálcio e fósforo. Além de conter propriedades que funcionam como calmante no organismo.
Agora que tal combinar as propriedades benefícas desse azedinho maravilhoso com uma massa cremosa e  coberto por delicadas raspas de chocolate branco????

Huuummm deu água na boca?? Então não deixe de experimentar esta delicia!!!

Brigadeiro de Ovomaltine

Como eu sou uma fã incondicional de ovomaltine apresento aqui esta deliciosa combinação. Sabor reconfortante, gostinho simplesmente irresistível.

O Tradicional já é maravilhoso, mas este não há quem resista.
 

Pequenos Pedaços de Prazer !!!

O ''Meu Brigadeiro'' une a brasilidade de origem com qualidade dos brigadeiros feitos com toques gourmets. Ingredientes de qualidade e o sabor irresistível do feito em casa.

Seja o que for que estiver comendo, coma sem culpa, sem raiva, sem medo. A felicidade melhora a saliva, o corpo acredita que aquilo é bom. Mastigue bem, saborei ao máximo e agradeça a sua boa sorte. Ou não é uma sorte estarmos vivos e comermos bem? (Sônia Hirsch)