Panetone Recheado com Brigadeiro de Ovomaltine !!

 

Mini Chocotone recheado de brigadeiro de ovomaltine. Para acompanhar o café da tarde, presentear um amigo ou se deliciar sozinho....huuummmm este é saborossissimooooo!!!

O natal está chegando e com ele este doce presente. Faça já sua encomenda pelo e-mail ou pelo telefone.

line_zaccaro@hotmail.com 

16-9129-3764

 

" Le Bonheur est un morceau de brigadier "

Natal recheado de Brigadeiro !!!

Se você quer dar um presente criativo e inesquecível neste natal, ''Meu Brigadeiro'' vai fazer a sua alegria e a alegria de seus amigos.

Com sabores de dar água na boca. As embalagens estão personalizadas no tamanho e com os sabores que desejar.

Os pedidos devem ser feitos com 3 dias de antecedência.

Escolha o que mais lhe agrada e se delicie neste natal !!!!

 Caixinha com 12 brigadeiros (até 2 sabores)

Caixinhas com 20 brigadeiros (até 3 sabores)

Caxinha com 35 brigadeiros (até 4 sabores)

Caixinha com 42 brigadeiros (até 6 sabores)

Combo 1 (4 potinhos de 40grs cada com brigadeiro mole)



Combo 2 (Caixinha com 2 panelinhas 100grs cada com brigadeiro mole)

Combo 3 (Caixinha com 5 brigadeiros - escolha o seu sabor favorito)

Combo 4 (Maletinha com 8 brigadeiros - escolha até 2 sabores)

Combo 5 (Caixinha com 9 brigadeiros - escolha até 3 sabores)

Combo 6 (Caixinha com 10 brigadeiros - escolha até 2 sabores)

Panelinha com 100grs de brigadeiro mole + tecidinho (Consultar estampas disponíveis)

Potinho com 40grs de brigadeiro mole com tecidinho (Consultar estampas disponíveis)

Pensando em algo saboroso??? Que tal escolher um dos sabores irresistíveis desta delícia gourmet?? Nos sabores: Tradicional, Branco, Pistache, Castanha de Cajú, Limão Siciliano, Maracujá, Ovomaltine, Chocolate com canela, Leite Ninho, Milho verde, Paçoca e Gergelim.

Experimente e apaixone-se !!!!!!

Preparando a árvore de Natal ...

Preparando a árvore de Natal  ...

A palavra Natal provém de “Natividade”, cujo significado, em latim, é Nascimento, aludindo ao Nascimento do Nosso Senhor Jesus.

Durante estas festividades, é tradição adornar uma árvore de pinheiro com luzes e bolas, além de diferentes adornos, a fim de embelezá-la e outorgar-lhe majestuosidade.
O costume de enfeitar a árvore remonta-se aos antigos germanos, que acreditavam que todo universo, com todos os astros, estava suspenso nos galhos de uma árvore gigante.
Este acontecimento passava-se a cada soltício de inverno, ocasião em que se acreditava na renovação da vida, por esta razão rendiam culto especial.
A celebração consistia em enfeitar uma árvore de carvalho com tochas, representando estrelas, a lua e o sol. Ao redor, cantavam e dançavam em adoração de seu deus.

Conta à lenda que S. Bonifácio derrubou a árvore, e substituindo-a por um pinheiro, como símbolo do amor perene a Deus, adornando-o com maçãs e velas, um simbolismo cristão.
As maçãs significam o pecado original do homem. As velas, a luz de Cristo.
Este costume, arraigado na Alemanha, difundiu-se pela Europa durante a Idade Média, passando aos paises Escandinavos. De lá, seguiu para Inglaterra, e foi o Príncipe Consorte Alberto de Sajonia-Coburgo, de descendência alemã e marido da Rainha Vitória, quem trouxe o costume de montar uma árvore de natal nesse país.
Tempos mais tarde, chegou aos Estados Unidos, expandindo-se pelos demais países latino-americanos.

Aos poucos, a tradição sofreu modificações. Trocaram-se as velas por lâmpadas, representando alegria e a luz que Jesus Cristo trouxe para a Humanidade.
As bolas coloridas, como hoje conhecemos, tiveram origem na Boêmia no Século XVIII, bem como os sininhos.
As cores das bolas simbolizam nossas orações, feitas durante as festividades natalinas:
• Azul: arrepentimento
• Prata: agradecimento
• Dourado: louvor
• Vermelho: petição

Costuma-se colocar no topo da árvore uma estrela, representando a Fé, simbolizando aquella que serviu para guiar aos Reis Magos até a manjedoura.
É oportuno lembrar-se de colocar maçãs como uma forma de atrair abundância para os tempos vindouros.
Aos pés da árvore, colocam-se os presentes, simbolizando aqueles que os Três Reis Magos ofertaram ao menino Jesus, em Belém.
Escolha um lugar de destaque na sua casa, pois esta árvore dará brilho e beleza ao lar. Geralmente, as pessoas colocam-na na sala de visitas.
Sua escolha restringe-se unicamente ao gosto pessoal e à disponibilidade de espaço, pudendo ser utilizada tanto uma árvore natural, quanto uma artificial.
Na atualidade, existem árvores de fino acabamento. Prefira uma de exelente qualidade, vale o investimento. Se fizer esta opção, você terá a garantía de poder reutilizá-la por muitos anos.
O tamanho depende do espaço disponível. O bom gosto na ornamentação é o ítem que dará explendor à árvore.

Permita que as crianças participem da montagem, além de divertido, é uma maneira de ensiná-los a perpetuar a tradição.
Aníme-se.
Faça sua árvore de Natal.
Renove as emoções e disfrute desta celebração familiar. Traga alegria para dentro de casa. É a energia dedicada à Esperança e uma Vida Saudável.
Você e sua família merecem o empenho.

magnífica árvore de Natal ornamentado com  inúmeras luzes pisca-pisca 

presentes arrumados aos pés deste bonito e diferente árvore de Natal

sala de visitas profusamente decorada para o Natal

encantador sorriso desta criança abrindo os seus presentes de Natal

Fonte: Blog Miss Etiqueta

Delicadeza de Cup Cake!!!!

Minicupcakes de cenoura e goiaba

Foto Rogério Voltan

Rendimento de 30 a 40 unidades
Tempo de preparo 1H30

Ingredientes

Massa
1 xícara de farinha integral;
2 xícaras de farinha de trigo;
1 colher (chá) de canela em pó;
1 ½ colher (sopa) de fermento em pó;
1 colher (chá) de espessante goma xantana (à venda em lojas especializadas em confeitaria);
1 colher (chá) de sal;
2/3 xícara de óleo de coco;
1 xícara de xarope de agave (substituto do açúcar, à venda em lojas de produtos naturais);
1 xícara de leite de arroz;
3 cenouras médias.

Recheio
1 kg de goiabas maduras;
500 g de açúcar demerara.

Cobertura
500 ml de creme de leite fresco;
1 colher (sopa) de essência de baunilha.

Modo de fazer

1 Em um recipiente, misture a farinha, a canela, o fermento e o sal. Acrescente o óleo, o agave e o leite de arroz. Reserve.
2 Bata a cenoura com ½ xícara de água no liquidificador e adicione à massa. Misture bem.
3 Despeja a massa em forminhas untadas e asse por 15 a 20 minutos, a 250ºC.
4 Lave e descasque as goiabas, corte ao meio e retire as sementes.
5 Em uma panela, dissolva o açúcar em ½ xícara de água e leve ao fogo até engrossar ligeiramente. Junte as goiabas e cozinhe por 15 a 20 minutos. Tire do fogo e deixe esfriar.
6 Bata o recheio de goiaba em um liquidificador e introduza pequenas porções nos cupcakes, fazendo furinhos na massa com ajuda de uma faca.
7 Bata o creme de leite no ponto de chantilly e acrescente a baunilha. Use para cobrir os cupcakes. Está pronto para servir.

Fonte: Revista Casa e Comida - Receita de Priscila Aguiar, da Pricake

Doce Companhia

Café e quitutes com açúcar sempre se entenderam bem. Com mais opções da bebida no mercado, também aumentam as possibilidades de combinações prazerozas.

Açúcar ou adocante?? Nem um nem outro, recomenda o coffee sommelier Vitor Gabira, da Nespresso. Para equilibrar o amargor do café, a melhor pedida é tomar sua xícara acompanhada de um quitute doce.

A combinação de café com um agradinho calórico é dessas parcerias que existem desde sempre.

Atualmente, entretanto, com inúmeras opções de café gourmet a união do doce e do amargo pode ficar ainda mais gostosa. Gabira indicou cinco acompanhamentos, fáceis de encontrar, para cinco cafés de estilos diferentes. Duplas perfeitas para surpreender os amigos no meio da tarde ou no fim de uma refeição.

                                                                                    Brigadeiro

Um café bem encorpado e muito cremoso, com baixa acidez e notas de cacau, harmoniza com o amado ''Brigadeiro''. 

Forma também uma dupla afinada com chocolate meio amargo: seus sabores similares se intensificam quando mesclados.

Bolo de laranja com geléia de jasmim

Combina com um café suave, de baixa intensidade, boa acidez, baixo corpo* e amargor, e notas frutais. Um café assim se harmoniza com doces de pegada ácida, a base de damasco, abacaxi e tangerina.

*sensacao tatil na boca. Um cafe encorpado eh denso e intenso. O oposto do leve e fluido.







                                                                                  
                                                                                    Pão de mel

Pede um café de intensidade entre média e alta, com notas de cereais e malte, que valoriza sobremesas mais intensas, com sabores amendoados, como é o caso do pão de mel. Doces com coco (como o beijinhodas festas infantis) ou nozes também fazem bom par com esse tipo de café.

Quindim

O tradicional doce feito com gemas e coco ralado merece um café leve, com corpo de intensidade média a baixa, amargor presente, notas de biscoitos e de frutas. A bebida deve ter boa acidez para se contrapor à doçura do quindim.

                                                                                                                                                   

Queijo Minas sem sal com mel

A leve mistura de doce e salgado harmoniza com café do tipo bourbon, equilibrado com notas aromáticas que lembrem mel e malte e acidez presente.

Fonte: Revista Casa & Comida

Sorvetes exóticos!

 

 

Os primeiros sinais de calor aparecem e a gente já encurta as mangas, corta a barra das calças, prende a cabeleira, arrasa no óculos de sol e não tira a garrafa de água da mochila. Homens aparam as costeletas, mulheres aparam as gordurinhas localizadas. O verão para cada um funciona de um jeito, mas uma paixão é unânime quando a temperatura ultrapassa os 28ºC: o bom e velho sorvete. Limão, abacaxi, morango, uva, baunilha e chocolate já são sabores batidos, que tal um sorvete de Gergelim?

Como a maioria das receitas de fama mundial, o sorvete deu seus primeiros sinais de vida na antiga civilização chinesa. Mas, assim como o macarrão - outra invenção dos nossos amigos orientais – o sorvete ganhou fama na Itália graças às viagens de Marco Polo até a China. 

Na antiga civilização chinesa, a receita envolvia um doce gelado com neve, suco de fruta e mel. A introdução da delícia na Europa foi feita por Alexandre, o Grande, que não só a introduziu no ocidente como também mudou sua receita, ao invés de usar a neve como base, uma mistura de salada de frutas embebida em mel era resfriada em potes de barro, a neve só servia de geladeira para a massa. 

Foi em 1292 que Marco Polo desembarcou na China e levou para a Itália vários segredos culinários do país, como o sorvete feito com o leite. A moda pegou na França por volta de 1500, mas, como todas as especiarias que ancoravam na Europa, o sorvete era exclusividade da realeza. Lá pelo final do século XVIII, os sorvetes cremosos feitos à base de leite escorreram da elite e estacionaram nas mãos das camadas mais baixas. 

Os ingleses, além da religião e das armas, introduziram na América Colonial a delícia doce dos sorvetes. Mas sua fabricação não era muito viável e tão pouco econômica. Só em 1846 a norte-americana Nancy Johnson desenvolveu um congelador que também misturava os ingredientes, e em 1851 foi aberta a primeira fábrica de sorvetes em Baltimore. 

Até hoje os EUA é o maior produtor de sorvetes do mundo, foram eles que criaram as três receitas mais pedidas ao redor do globo: O sundae, a banana slipt e o ice cream soda. 

DERRETENDO O COMUM

Sorvete de Bacon: Para quem come bacon no desjejum, um sorvetinho de bacon não parece assim tão inimaginável. Como não podia ser diferente, a receita foi criada por um americano. O cozinheiro David Lebovitz desenvolveu a trabalhosa receita do Candied Bacon Ice Cream. Ele queria fazer um sorvete com o exato sabor do bacon defumado, sem perder seu sabor salgado, mas mantendo o doce do sorvete. Missão impossível? Não para David! Ele usou tiras de bacon, açúcar mascavo, manteiga, ovos, whisky, baunilha e voilà! Se você quer a receita na integra, é só entrar no site do cozinheiro clicando aqui. 

Sorvete de Caviar: Très exotique, mais três excitant! Desenvolvido por Philippe Faur e Armen Petrossian, sorveteiros e donos de uma empresa de criação e comercialização de sorvetes artesanais, o sorvete contém mais de 60% de puro caviar de esturjão e demora mais de seis meses para ficar pronto. Aliás, a linha Philippe Faur é expert na criação de sorvetes diferentes. Os franceses têm receitas feitas com mostarda, salmão defumado e vinagre balsâmico. Aqui no Brasil a moda ainda não pegou. Confira todas as opções no site oficial. 

Sorvete de Cobra: Que delícia, né?! Bom, aqueles que experimentaram não concordam, e ainda exaltam que de doce essa sobremesa não tem nada. Criado no Japão, esse sorvete é feito a partir de uma cobra típica da Ásia, chamada mamushi, que dá o gosto característico de alho. Para os corajosos, o sorvete de cobra é servido na Cidade dos Sorvetes, um complexo de diversão em Tóquio chamado Sunshine Namja Town, com mais de 500 variedades do Japão e de outras partes do mundo. Entre as opções estão sorvete de berinjela, wasabi (raiz forte), língua de boi, lula, barbatana de tubarão, caranguejo, macarrão instantâneo e muitos outros. Quer arriscar no japonês? O site oficial do parque temático é esse aqui.

Sorvete de Cerveja: Cerveja e calor combinam. Sorvete e verão são melhores amigos. Que tal unir o doce do sorvete com o amargo da cerveja e ver o que dá? O chef Greigor Caisley uniu sua paixão pelas duas coisas e preparou o Guinness Ice Cream. Não satisfeito em fazer uma receita de sorvete com cerveja, ele ainda escolheu a irlandesa Guinness como ingrediente principal. A fórmula é guardada à sete chaves, e o único lugar no Brasil que preparava a iguaria era o restaurante de Greigor, o Drake’s Bar & Deck em São Paulo, mas o restaurante fechou suas portas por tempo indeterminado em meados do ano passado. 

Sorvete de Alho: Não é uma boa pedida para o dia dos namorados e nem para aniversário de casamento, mas o sorvete de alho faz sucesso na Suécia – se fosse na Transilvânia a gente entenderia. A receita é preparada no restaurante Garlic&Shots, cuja cozinha só produz receitas à base de alho. O sorvete é feito com dentes de alho mergulhados em chocolate e misturados a morangos com sorvete de mel. O gosto amargo não deve sair da boca nem com o bloodshot de vodka, tomate, chili e (claro) alho, outra especialidade da casa. 

Sorvete de Gergelim: A receita é bem simples e pode ser feita em casa! Basta misturar leite condensado, creme de leite, tahine e, claro, gergelim. Mas o restaurante árabe Farabbud oferece uma versão mais requintada do gergelim, companheiro indispensável dos fast foods e das temakerias.

Sorvete de gorgonzola: O chef Eduardo Guedes prepara receitas um tanto quanto intrigantes envolvendo sorvetes e sabores exóticos em sua sorveteria Stuppendo. O sorvete de gorgonzola é uma dessas receitas. Além da massa feita com o queijo azulado, a carta de opções é gigantesca: há sorvetes de caipirinha de lichia, feijão azuki, tapioca, tiramisù e muitos outros. 

Sorvete de Carvão: A china como sempre se mantem na vanguarda das criações mirabolantes. O sorvete de carvão só é vendido por lá, e ninguém sabe se ele é mesmo feito com pedras de carvão ou se apenas o sabor é parecido. A criação não foi uma alternativa à nenhum bloqueio comercial feito pelo governo socialista chinês, pelo contrário, o povo pediu, o mercado local criou. Apesar de todo o alarde, ninguém sabe ao certo quais os ingredientes da receita.

Sorvete de Ouro: Um restaurante Nova-Iorquino ilustrou as páginas do Guinness com o sorvete mais caro do mundo! Como não poderia ser diferente, o sorvete é feito com folhas comestíveis de ouro e é servido no Serendipity 3 - um famosíssimo restaurante em Upper East Side. Além das cinco gramas de ouro comestível de 23 quilates, a receita contém 28 tipos de cacau procedentes de 14 países, e custa US$1.000. Aos que querem desembolsar essa grana para tomar um sorvete de chocolate com cobertura dourada é preciso fazer a encomenda com 48 horas de antecedência. 

 

Fonte: Adoro Viagem.

Chá de Bebê Sofia & Stefany !!!!

Olá pessoal estive ausente do blog esses dias devido a uma correria mal consegui postar as novidades aqui.
Mas gostaria de mostrar já algumas fotinhas do chá de bebê da Sofia e Stefany ficou uma fofura essa mesa, não ficou???

Beijos a todos....

Brigadeiro de paçoca, ninho, maracujá, tradicional, chocolate com canela

Coquetel Reinauguração Loja Le Keiks Modas e Acessórios !!!!

 Não poderia deixar de falar sobre a Reinauguração da loja de uma grande amiga. ''O Meu Brigadeiro", esteve presente na reinauguração da loja Le Keiks Modas e Acessórios que agora está atendendo em novo endereço Rua Rui Barbosa, 695 - Centro. 

 O coquetel foi um sucesso, as clientes conferiram as novidades e se deliciaram com os saborosos brigadeiros.

A loja está repleta de roupas e acessórios fofíssimos não deixem de conferir!!!!!

Beijosssss.

Chocolate dos deuses !!!

Hoje o chocolate vive um boom, como o vinho ou o café. A atual onda de glamourização é em torno do chocolate de qualidade superior, com alto percentual de cacau - no mínimo 70% -, como os que chegam da Suíça, da Bélgica e da França, países que produzem os melhores do mundo. O resultado é um sabor que se aproxima ao de suas origens.

Quando descoberto nas Américas, esse alimento era consumido na forma de uma bebida amarga. Os maias a tomavam em rituais sagrados. Já os astecas eram, diz o mestre de pâtisserie francesa Pierre Hermé, fanáticos pela bebida. Mas só nobres e guerreiros tinham o privilégio de se regalar com ela - que, acreditava-se, conectava os homens aos deuses. Era chamada de xocoalt (xoco - o mesmo que amargo, e alt - água) e podia receber pimenta e outros temperos.

As sementes de sua matéria prima, o cacau, eram tão preciosas que faziam as vezes de moeda. Para os colonizadores espanhóis das Américas, porém, era uma bebida difícil de engolir. Conta-se que, em 1519, o conquistador Hernan Cortés foi recebido na corte do imperador asteca Montezuma com uma xícara de xocoalt e só teria segurado o impulso de cuspi-lo por estar em contexto deveras diplomático.

No fim, os colonizadores se renderam ao chocolate. Primeiro, porque o alto valor financeiro das sementes de cacau atendia à sede das riquezas. Segundo, porque, graças à introdução da cana, seu gosto pôde ser modificado com adiação de açúcar, baunilha e canela. Assim, miscigenado, ele enlouqueceu cortes europeias. Na França, eram 3 mil nobres bebendo tanto chocolate quente no Castelo de Versalhes que o rei Luís 14 um dia deu um basta, diz Pierre Hermé.

O alimento tornou-se popular com a revolução industrial, que permitiu sua produção em massa, a queda dos preços e, em muitos casos, da qualidade. Agora ele recupera a aura de nobreza com cada vez mais opções premium nas prateleiras, na forma de barras ou bombons-joias.

Que tal pequenos pedaços de alegria e felicidade???
 

Deguste felicidade no café da manhã, café da tarde, na pausa do lanche, pra acalmar a TPM, pra relaxar, dividir com as amigas, pra esquecer os problemas!!!!

Nos sabores: 
Chocolate branco, Tradicional, Doce de leite, Gergelim, Pistache, Ovomaltine, Limão siciliano e Maracujá.

Simplesmente irresistíveis !!!!!